J'espère que les personnes atteintes d'arachide sévère

J'espère que les personnes atteintes d'allergies graves sur les arachides et les noix d'arbres font déjà attention à lire les étiquettes des allergènes, mais ils ne savent peut-être pas pourquoi ils doivent être prudents. Ces types de produits viennent généralement avec de vastes étiquettes d'allergènes couvrant une variété de choses qui ne font pas réellement partie du produit lui-même. Ils disent "fabriqués dans une installation qui traite également ..." sur l'étiquette, mais l'opportunité réelle de contamination croisée peut être beaucoup plus grande que la simple proximité.

Les informations ici peuvent ne pas s'appliquer à toutes les installations / entreprises, mais certainement certaines. J'ai travaillé pour un grand producteur au Canada, donc à tout le moins, cela est pertinent pour tout un pays, et ils ont également expédié des produits aux États-Unis.

Il y a le problème des machines de revêtement de ceinture utilisées pour plus d'un produit, mais plus que cela, le chocolat lui-même est recyclé.
Les revêtements de ceinture sont essentiellement des gobelets. La zone arrière blanche à l'intérieur Fournisseurs de machines à revêtement de plasma La machine est la ceinture elle-même. Il est incurvé, et à mesure qu'il tourne, les noix sont roulées alors que le chocolat s'arrête progressivement.

La ceinture est un peu texturée afin qu'elle puisse saisir les noix plus facilement pour les jeter. Mais cette texture signifie également que le chocolat s'accumule sur la ceinture. Ainsi, après avoir fait un lot de quelque chose, il est nécessaire d'utiliser un outil de grattoir pour éraflure littéralement tout l'excès de chocolat de la ceinture au fur et à mesure qu'il fonctionne. Tout ce matériau tombe dans les grands plateaux que vous voyez sous la machine.

Le résultat est un mélange de chocolat et des morceaux de tout aliment Fournisseurs de machines à revêtement de plasma de Chine était juste dans la machine. Il pourrait être jeté ... ou, pour maximiser les bénéfices, il pourrait être encaissé, chargé sur un dérapage, fondu sur un écran pour filtrer les bits de nourriture et remonter dans le réservoir de chocolat principal.

Cela signifie que même si vous mangez un raisin sec en couverte de chocolat, il pourrait très bien y avoir des traces de nombreux allergènes dans le chocolat. D'autant plus que le chocolat "Rework" est souvent utilisé lorsque le réservoir principal est vide. Juste quelque chose à savoir pour les personnes souffrant d'allergies très sensibles.